Cách sử dụng máy pha cà phê chuyên nghiệp

Máy pha cà phê chuyên nghiệp là dòng máy hoạt động với công suất phục vụ lớn, cho phép barista chiết xuất cà phê theo chương trình đã được cài đặt sẵn hoặc tự thiết lập các thông số về nhiệt độ, áp suất, lượng nước thích hợp cho việc cà phê. So với dòng máy pha tự động, máy pha chuyên nghiệp yêu cầu người pha chế cần phải có nhiều kỹ năng và kinh nghiệm thì mới sử dụng được.

Để máy pha cà phê được sử dụng lâu bền và hiệu quả bạn cần phải lưu tâm những vấn đề dưới đây!

(*) Máy pha cà phê chuyên nghiệp khác máy pha thông thường ở điểm nào?

Máy pha cà phê chuyên nghiệp thường được trang bị từ 1 – 2 tay cầm giúp pha cà phê Espresso cực nhanh, hương vị đạt chuẩn như Barista thực thụ tự tay làm thủ công. Máy pha cà phê chuyên nghiệp không chỉ có chức năng pha cà phê Espresso mà còn có thể đánh sữa Cappuccino, Latte Art. Nồi hơi từ 5 lít trở lên, có hệ thống cấp nước trực tiếp cho máy.

Máy pha cà phê chuyên nghiệp ngày càng được sử dụng rộng rãi tại khắp các quán cà phê, nhà hàng với quy mô lớn nhỏ, văn phòng làm việc phục vụ nhu cầu thưởng thức cà phê của mọi người. Bởi tính năng cao cấp và chất lượng cà phê thơm ngon do máy đem lại.

(*) Làm thế nào để sử dụng máy pha cà phê chuyên nghiệp được bền lâu?

Máy pha cà phê chuyên nghiệp có giá thành rất đắt đỏ. Do đó, nếu có hỏng hóc xảy ra bạn sẽ phải bỏ ra một khoản chi phí lớn để sửa chữa, bảo trì máy. Điều này thật lãng phí nếu gặp phải những lỗi không đáng chỉ vì thiếu hiểu biết trong việc sử dụng máy pha cà phê chuyên nghiệp. Để khắc phục những sự cố ngoài mong muốn này người dùng cần chú ý đến những vấn đề sau để giúp máy pha cà phê sử dụng được bền hơn.

– KHÔNG NÊN: Tránh việc dùng loại cà phê có tẩm bơ để pha cà phê khi sử dụng máy pha cà phê chuyên nghiệp. Vì bơ trong cà phê là bơ dùng cho công nghiệp thực phẩm không phải bơ dùng công nghiệp cơ khí hay thiết bị công nghiệp nên nó sẽ bị bám vào trong nồi hơi, trong brewgroup, lưỡi dao máy xay cà phê. Điều này sẽ làm hư hỏng các bộ phận trong máy rất là nhanh.

– NÊN: Thường xuyên vệ sinh máy pha cà phê chuyên nghiệp. Bạn cần sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng nhằm tẩy lọc canxi cũng như các chất bẩn khác bám trong máy, việc này vô cùng quan trọng đến tuổi thọ của máy.

– NÊN: Sử dụng loại nước đã được lọc qua với máy lọc nước để sử dụng cho máy pha cà phê chuyên nghiệp. Như vậy, sẽ tránh cặn bẩn đi vào trong máy pha cà phê. Nước sau lọc đã được lọc bớt những tạp chất như phèn hay đá vôi chẳng hạn. Điều này cũng góp phần bảo đảm cho máy pha cà phê được bền lâu.

– CẦN: Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng máy và tìm hiểu thêm các thông tin liên quan đến máy pha cà phê chuyên nghiệp. Đây là yếu tố tiên quyết để bạn giảm được chi phí bảo trì cho máy pha cà phê của mình bằng cách tránh khỏi các lỗi kỹ thuật không đáng.

(*) Lựa chọn máy pha cà phê chuyên nghiệp từ các hãng uy tín hàng đầu:

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều hãng máy pha chuyên nghiệp. Các hãng được đánh giá cao hiện nay như Nuova Simonelli, Casadio, Rancilio.