Dịch vụ rang gia công cà phê Đà Nẵng đã trở thành một dịch vụ được sử dụng rộng rãi. Dịch vụ rang gia công cà phê ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng cà phê sạch. Cũng như giúp chủ cửa hàng tiết kiệm được thời gian và chi phí. Rang cà phê là một công đoạn quan trọng nhất trong quy trình chế biến cà phê. Nhằm giúp ly cà phê thơm ngon và đúng vị. Để tiến hành quá trình rang gia công cà phê Đà Nẵng thành công, hiệu quả về chất lượng. Cũng như số lượng đòi hỏi sự nỗ lực và kì công của người rang.

 

san-pham-rang-gia-cong-ca-phe-Da-Nang

                       Sản phẩm rang gia công cà phê Đà Nẵng

Rang gia công cà phê Đà Nẵng nhằm mục đích gì?

Đối với người rang chuyên nghiệp thì rang cà phê chắc hẳn là một nghệ thuật. Kĩ thuật rang tốt sẽ đảm bảo được chất lượng hạt cà phê sau khi rang. Làm cho hạt cà phê toát ra mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên không phải bất kì ai cũng tạo ra được những hạt cà phê đảm bảo chất lượng. Từ đó, dịch vụ rang gia công cà phê Đà Nẵng ra đời giúp những người kinh doanh cà phê. Tiết kiệm được chi phí và thời gian nhưng mà vẫn có được những hạt cà phê thơm ngon. Rang cà phê là cả một nghệ thuật, vừa đem lại uy tín và an toàn cho người sử dụng.

Nghệ thuật rang gia công cà phê Đà Nẵng

Trong quá trình rang, hạt cà phê sẽ liên tục thay đổi màu sắc. Và đạt chuẩn là khi hạt cà phê có màu nâu cánh gián. Màu sắc hạt cà phê có thể thay đổi nhanh chóng khi chênh lệch một vài giây. Chỉ những người dày dặn kinh nghiệm mới có thể nhìn được màu sắc của hạt cà phê. Màu sắc của hạt cà phê sẽ thay đổi từ từ vàng nhạt đến màu nâu đậm, nó tuỳ vào từng phương pháp pha chế mà các nghệ nhân rang cà phê sẽ chọn mỗi màu sắc và nhiệt độ rang khác nhau.

  • Rang Nhạt: Thích hợp pha drip, chemex, pour over

  • Rang trung bình: Thích hợp pha syphon, french press, drip, aeropress

  • Rang trung bình đậm: Thích hợp pha Phin Việt Nam, espresso, moka pot, ibrik (kiểu Thổ Nhĩ Kỳ)

  • Rang Đậm: Thích hợp pha Phin Việt Nam, moka pot, ibrik (kiểu Thổ Nhĩ Kỳ)

 

cac-loai-hat-ca-phe-de-rang-gia-cong

                                      Các loại hạt cà phê đem đi rang gia công

Những chú ý khi rang gia công cà phê Đà Nẵng

Không dễ dàng để rang hạt cà phê đạt tiêu chuẩn, hoàn hảo về màu sắc cũng như chất lượng. Chính vì vậy, khách hàng nên liên hệ tới những nơi nhận rang gia công cà phê. Uy tín, đảm bảo chất lượng để có được những hạt cà phê như ý muốn. Sau đây là một vài lưu ý nhỏ khi rang cà phê:

  • Thời gian rang là yếu tố quan trọng dẫn tới hương vị của mẻ rang.
  • Hạt cà phê nên được rang ở 180°C – 280°
  • Khi rang cà phê phải chuyển động liên tục. Tránh việc cà phê bị cháy sém và không đồng đều màu sắc.
  • Sau khi rang xong phải đem cà phê đi làm nguội. Tránh hạt cà phê tiếp tục quá trình tự rang.

 

Lợi ích khi rang gia công cà phê Đà Nẵng đem tới

  • Để vận hành một nhà máy rang xay cà phê cần nhiều lao động thực hiện. Các công việc liên quan đến việc rang xay, làm sạch bảo quản, đóng gói, giao hàng. Cơ sở sản xuất càng lớn thì công việc được tự động hóa, chi phí sản xuất được tiết kiệm. Do đó khi cà phê được gia công Đà Nẵng, bạn sẽ được những sản phẩm với giá thấp hơn so với giá thị trường 30k/kg giúp quán tối ưu về chi phí hoạt động.
  • Chất lượng sản phẩm ổn định hơn so với rang bình thường. Hạt cà phê có sự đồng đều về màu sắc, hương vị đồng nhất.
  • Nguồn nguyên liệu đa dạng, nguồn cà phê luôn dồi dào và sẵn có. Đáp ứng về nhu cầu số lượng của khách hàng.
  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn hoàn toàn yên tâm về sức khỏe của khách hàng.

Quy trình rang gia công cà phê

Chắc hẳn bạn sẽ rất tò mò về quy trình rang gia công cà phê Đà Nẵng như thế nào. Hãy cùng đọc bài viết để tham khảo về quy trình rang nhé!

Những chú ý khi rang gia công cà phê

Những chú ý khi rang gia công cà phê

  • Bước 1: Nhận mẫu cà phê từ khách hàng hoặc uống cảm nhận lắng nghe khách hàng chia sẻ gu cà phê muốn gia công.
  • Bước 2: Chọn những hạt nhân chất lượng đồng đều, cà phê tươi chín được trồng và chế biến sạch sẽ. Việc chắt lọc hạt cà phê đảm bảo hạt cà phê không bị vỡ khi rang ở nhiệt độ cao.
  • Bước 3: Tiến hàng rang mẫu cà phê giống với gu khách hàng muốn hướng đến.
  • Bước 4: Gửi các mẫu thử cà phê rang xay. Để khách hàng chọn.
  • Bước 5: Tiến hành rang cà phê theo số lượng mà khách hàng yêu cầu. Để đảm bảo chất lượng.
  • Bước 6: Sau khi rang xong, làm nguội và thực hiện đóng gói. Bảo quản hạt cà phê và giao hàng cho khách hàng.

Đặc điểm nhận biết cà phê rang đúng chuẩn

  • Về hương vị: Hạt cà phê có hương vị lưu giữ sâu bên trong. Khi pha chế hương vị sẽ lưu lại trong khứu giác của người uống.
  • Về đặc điểm bên ngoài: Cà phê nhẹ và xốp hơn so với lúc đầu.
  • Về màu sắc: Sau quá trình thay đổi màu sắc, hạt cà phê đúng chuẩn có màu nâu vừa.
  • Về mùi thơm: Khi vừa mới rang, cà phê sẽ có mùi cỏ khô. Nhưng sau đó mùi thơm càng nồng nàn.

 

Tiêu chuẩn chọn nơi rang gia công cà phê uy tín

Hạt cà phê đúng chuẩn khi rang gia công Đà Nẵng

Hạt cà phê đúng chuẩn khi rang gia công Đà Nẵng

Trên thị trường hiện nay có nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ gia công cà phê Đà Nẵng. Nhưng để đạt chất lượng thì bạn nên chọn nơi rang gia công cà phê chất lượng và uy tín. Sau đây là một số tiêu chí chon cơ sở rang xay cà phê:

  • Lựa chọn nơi có nhiều nhân viên am hiểu về cà phê. Nắm bắt được những gu cà phê trên thị trường.
  • Lựa chọn những đơn vị có khả năng đáp ứng những yêu cầu về số lượng. Có máy móc hiện đại để thực hiện rang xay.
  • Tham khảo mặt bằng chung giá cả trên thị trường. Chọn doanh nghiệp có giá và chất lượng phục vụ tốt.
  • Có quy trình gia công cà phê Đà Nẵng hợp lí, khoa học, chất lượng.
Mộc Nguyên Coffee - Rang gia công cà phê Đà Nẵng

Mộc Nguyên Coffee – Rang gia công cà phê Đà Nẵng

Nơi rang gia công cà phê ở Đà Nẵng

Tại Việt Nam hiện nay có hơn 5000 hãng cà phê, kinh doanh cà phê là một vấn đề khó. Kinh doanh cà phê rang xay cà phê lại càng khó hơn. Đây là một ngành dịch vụ yêu cầu nhân sự, cơ sở vật chất, nguồn nguyên liệu dồi dào,… Nhưng bạn hãy yên tâm tới với Mộc Nguyên Coffee, không gì có thể làm khó được chúng tôi. Nguồn cà phê sạch, quy trình khép kín. Mộc Nguyên Coffee cam kết đem đến cho khách hàng những sản phầm cà phê sạch, an toàn, nguyên chất. Tới với Mộc Nguyên bạn sẽ tận hưởng hương vị cà phê hoàn hảo, quy trình máy móc hiện đại. Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề.