Cà phê hạt nguyên chất là một trong những yếu tố không thể thiếu để làm ra ly cà phê ngon đúng điệu. Nhưng thưởng thức cà phê ngon là chưa đủ. Bạn có thực sự tự tin những hiểu biết của mình về hạt cà phê nguyên chất hay không?
⇒ Hãy ngồi nhâm nhi một tách cà phê và đọc bài viết dưới đây ngay. Cùng Mộc Nguyên Coffee để biết thêm những thông tin thú vị về cà phê nguyên chất nhé!
Thưởng thức cà phê nguyên chất
Lịch sử phát triển cây cà phê ở Việt Nam
Lần đầu tiên cà phê xuất hiện trên thị trường Việt Nam vào năm 1875. Lúc bấy giờ, giống cà phê Arabica được người Pháp mang từ đảo Bourton đem tới trồng ở phía Bắc. Rồi sau đó được đưa ra các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên để trồng. Sau khi thu hoạch và chế biến, cà phê Arabica lại được nhập khẩu về Pháp. Sau khi đóng chiếm nước ta, Pháp thành lập các đồn điền cà phê như Sơn Tây, Xuân Mai. Hiện tại, tổng sản lượng cà phê của cả nước chiếm 8% sản lượng nông nghiệp, chiếm 25% giá trị xuất khẩu. Cà phê đang là một trong những nông sản xuất khẩu chiếm tỉ trọng cao tại Việt Nam. Chỉ xếp sau dầu mỏ, cà phê là loại hàng hóa có lượng giao dịch đứng thứ hai thế giới.
Thời vụ thu hoạch cà phê chính mùa
Đằng sau một tách cà phê hạt nguyên chất là cả một câu chuyện dài. Đó là cả một câu chuyện, hơn nữa là một tấm lòng của những người nông dân từng ngày chăm bón cho cây cà phê. Sau một năm vất vả vun tưới, làm cỏ, chăm sóc từng gốc cà phê. Thì tới cuối tháng 10 sang tháng 11 mỗi năm, người nông dân lại bắt đầu thu hoạch cà phê. Nó diễn ra một cách nhộn nhịp, thường thời gian thu hoạch kéo dài trong vài tháng.
Quá trình chăm sóc để tạo ra hạt cà phê nguyên chất
Quá trình sản xuất cà phê hạt nguyên chất
Sau khi thu hoạch hạt cà phê trên cây, hạt cà phê sẽ được ngâm trong nước. Tới khi hạt tách biệt hoàn toàn khỏi lớp vỏ bên ngoài. Tiếp theo, hạt cà phê sẽ đem ra phơi nắng trong vòng 2-3 ngày ở nhiệt độ 30 độ C. Khi hạt cà phê đã khô ráo người nông dân sẽ dùng các công cụ để rang. Các hạt cà phê làm bung hoàn toàn lớp vỏ của trái cà phê.
Kế tiếp, người nông dân sẽ tiến hành lựa chọn lần cuối cùng. Họ chọn những hạt cà phê có kích cỡ tương đương nhau và đem vào quá trình rang xay. Những hạt cà phê được rang bằng máy, chín đều. Sau khi rang xong thì cà phê được đem đi làm nguội. Và sau đó đem xay thành bột và đóng những hạt cà phê nguyên chất vào gói.
Quy trình tạo ra sản phẩm cà phê hạt nguyên chất
Những yếu tố ảnh hưởng tới cà phê thuần chất
Chất lượng cà phê nguyên chất tốt hay không phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố:
– Hương vị của thức uống này phụ thuộc vào giống cà phê gieo trồng.
– Các yếu tố do di truyền, sau đó đến các điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu.
– Những biện pháp canh tác, quản lý nông học cũng làm yếu tố ảnh hưởng tới cây cà phê.
– Các hoạt động trong công tác thu hoạch ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm cà phê thành quả.
Cách phân biệt chất lượng hạt cà phê
Chắc hẳn đây là vấn đề nhiều độc giả quan tâm. Dưới đây là một vài tips để phân biệt cà phê hạt nguyên chất thật và giả:
– Khối lượng: Với một lượng cà phê như nhau thì cà phê nguyên chất có khối lượng nặng hơn.
– Cà phê nguyên chất thường xốp và khô hơn.
– Bột cà phê nguyên chất thường có màu đậm.
– Trong quá trình rang hạt cà phê, khi gặp nước sôi ko khí bên trong nở to. Làm sủi bọt bột và khiến cho bột cafe thuần chất dâng lên.
– Ly cà phê nguyên chất có màu nâu như cánh gián, sau đó màu sẽ chuyển sang nâu hổ phách.
Sự kết hợp tuyệt vời của cà phê nguyên chất
Tác dụng bất ngờ của việc thưởng thức cà phê
Một số tác dụng không thể không nhắc tới của việc thưởng thức ly cà phê nguyên chất:
√ Tỉnh táo, tập trung làm việc giúp hiệu quả công việc tăng cao.
√ Ổn định huyết áp ở mức bình thường.
√ Giảm stress, chữa đau đầu.
√ Hệ miễn dịch được cải thiện.
√ Tăng cường trí nhớ, giảm cân.
Nơi cung cấp cà phê hạt nguyên chất giá rẻ
Với mong muốn khách hàng được thưởng thức những ly cà phê đúng nghĩa. Mộc Nguyên Coffee tự hào là đơn vị cung cấp cà phê nguyên chất tại Đà Nẵng thơm ngon hảo hạng. Hạt cà phê được chế biến bằng phương pháp chế biến ướt. Nhất định sẽ mang lại cho khách hàng những trải nghiệm tinh tế và đầy cảm xúc nhất. Bên cạnh đó Mộc Nguyên Coffee nhận gia công cà phê không kể số lượng khách hàng yêu cầu. Chắc chắn Mộc Nguyên Coffee sẽ không làm bạn phải thất vọng!
Cà phê nguyên chất của Mộc Nguyên Coffee
“Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được thưởng thức những ly cà phê ngon không cưỡng nổi. Nhân viên tư vấn miễn phí về gu cà phê phù hợp với sở thích, mong muốn của bạn.”
