Hiện nay cà phê Robusta đang rất được ưa chuộng và đặc biệt các tín đồ yêu thích cà phê. Bạn có thể là một tín đồ “nghiện” cà phê? Bạn yêu thích sự đậm đắng? Mang trong mình mùi thơm nhẹ nhàng, vị đắng đậm đà, thì hãy chọn ngay cà phê Robusta. Cùng Mộc Nguyên Coffee tìm hiểu về loại cà phê đặc biệt này nhé!.

Cà phê rang gia công tại Mộc Nguyên

Cà phê rang gia công tại Mộc Nguyên

1.   Giới thiệu về cà phê Robusta Đà Nẵng

Được biết đến là một trong những loại cà phê Robusta Đà Nẵng được người dân Đà Thành ưa chuộng. Hạt của nó nhỏ hơn Arabica và được sấy trực tiếp. Vị của loại cà phê này thì chiếm đa phần là vị đắng. Chính đặc điểm này đã tạo nên sự ưa chuộng cho người dân châu Á (Trung Quốc, Ấn Độ,…).

Được trồng ở độ cao trên 700m với khí hậu nhiệt đới, và trồng nhiều tại Việt Nam. Hàm lượng chất caffein trong hạt cà phê Robusta khoảng 2-4%. Giống như cà phê Arabica, cây cà phê Robusta được khoảng 3-4 tuổi là có thể bắt đầu thu hoạch. Cây thu hoạch cho hạt kéo dài khoảng từ 20 đến 30 năm.

Hạt cà phê Robusta được phân theo loại sàn là 16 và 18. Có 2 loại Robusta là Robusta Daklak và Robusta Natural với hương vị đặc tính khác nhau. Giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn theo nhu cầu và sở thích của mình.

Cà phê tại Mộc Nguyên đậm vị

Cà phê tại Mộc Nguyên đậm vị

2.   Ưu điểm của Robusta

Hiện nay nhiều người khó có thể phân biệt giữa Robusta và Arabica. Cà phê Robusta có ưu điểm là nó sẽ nặng vị hơn vì nó chứa nhiều hàm lượng caffein. Hương thơm của Robusta nhẹ nhàng hơn. Nếu các bạn thích hương vị đậm đắng và nồng thì hãy chọn ngay nhé.

Robusta hợp với điều kiện thời tiết các vùng khí hậu như: Daklak, Lâm Đồng… Vì vậy thời gian cho thu hoạch và năng suất sẽ tốt hơn các loại cà phê khác.

Tính đến bây giờ thì cà phê Robusta được bán với khá nhiều mức giá khác nhau. Tùy thuộc vào các yếu tố: giống cà phê, quy trình sơ chế, kỹ thuật rang thì sẽ có mức giá riêng biệt. Nhưng chỉ từ vài chục và tới 200.000 đồng thì bạn đã có cho mình một túi cà phê Robusta nguyên chất 100% rồi. Rất hợp lý và rẻ đúng không nào? Nhanh tay đến Mộc Nguyên coffee để “rinh” những em này về ngay thôi.

Cà phê Robusta tại mộc nguyên giá gia công

Cà phê Robusta tại mộc nguyên giá gia công

3.   Sự ưa chuộng cà phê Robusta Đà Nẵng

Việt nam là nước xuất khẩu cà phê đứng hàng thứ hai trên thế giới (sau Brazil) và phần lớn là robusta, đặc biệt lượng tiêu thụ cà phê Robusta Đà Nẵng cũng đang ở mức cao của cả nước. Vì vậy cho thấy được sự ưa chuộng cà phê Robusta rất mạnh và phát triển tốt.

4.   Giá của cà phê Robusta Đà Nẵng tại Mộc Nguyên

Hiện tại Mộc nguyên được coi là một cửa hàng chuyên bán các loại hạt cà phê và máy móc hiện đại. Được chứng nhận sản phẩm sạch tiêu chuẩn 100% nguyên chất được mọi người tin dùng.

Tính đến nay thì Mộc Nguyên được biết đến với nhiều loại cà phê và có nhiều phân khúc khác nhau. Công ty đã chia ra thành 3 loại là: Cà phê hạt Robusta và Arabica, cà phê pha máy và cà phê phin.

Cà phê Robusta Daklak đã được lai giống để có được những hạt cà phê to hơn, ít bị sâu ăn hơn. Ngược lại, thì giá thành sẽ rẻ hơn và chất lượng kém hơn một chút so với Robusta Natural. Bởi vì Robusta Natural là giống nguyên thủy nên hạt tuy nhỏ nhưng sẽ chắc nhưng lại dễ bị sâu ăn hơn. Vì chất lượng hơn nên Robusta Natural vẫn giữ được giá của mình.

Cà phê Robusta Mộc Nguyên thuần chất

Cà phê Robusta Mộc Nguyên thuần chất

5.   Cách pha chế cà phê Robusta đậm đà

Khi bạn là một dân sành cà phê thì cái tên Robusta sẽ không còn quá xa lạ với mùi thơm nồng nàn cùng với hương vị đặc biệt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha cà phê Robusta ngon và chuẩn vị. Sau đây Mộc Nguyên sẽ hướng dẫn bạn cách pha một ly cà phê phin Robusta Đà Nẵng ngon như ở tiệm.

  • Bước 1: Bạn hãy chọn loại phin phù hợp với lượng cà phê cần pha. Tráng phin bằng nước sôi, giúp cho ly cà phê vị đậm đà và thơm hơn.
  • Bước 2: Bạn cho cà phê bằng ⅓ thể tích phin, sau đó lắc nhẹ để làm phẳng.
  • Bước 3: Cho lượng nước phù hợp và dùng nắp ấn một lực vừa phải để dằn cà phê xuống.
  • Bước 4: Chế nước sôi vào nắp đậy của phin. Sau đó đặt đáy phin lên trên cho đến khi nào nước dưới nắp được cà phê hút hết.
  • Bước 5: Khi cà phê đã thấm nước. Chờ thêm một lượng nước vừa bằng 2/3 thể tích của phin. Đậy nắp lại và chờ cho cà phê nhỏ giọt xuống ly. Hãy chú ý cho cà phê chảy từng giọt mới ngon.
  • Bước 6: Hãy chọn đường phèn hoặc đường tán nhỏ nếu bạn muốn dễ uống hơn. Một ly cà phê Robusta ngon tuyệt đã hoàn thành.
Cà phê Robusta rang xay thơm đậm vị

Cà phê Robusta rang xay thơm đậm vị

Trên đây là những ưu điểm của cà phê Robusta Đà Nẵng mà Mộc Nguyên Coffee đã mách bảo các tín đồ cà phê. Đã yêu thích những vị đắng, những mùi thơm của hạt cà phê khô thì hãy đến đây và mua ngay cho mình những túi cà phê thơm ngon này về để cùng chill và nhâm nhi nhé.