Bài viết này dành cho bạn đọc đang có ý định kinh doanh quán cà phê,  muốn tìm hiểu những kiến thức cơ bản về cà phê. Để có thể tìm được loại cà phê phù hợp, đúng gu thì trước hết bạn phải tìm hiểu kỹ về nó. Dưới đây là kiến thức về cà phê phin Premium Blend P1 – một loại cà phê được khách hàng ưa chuộng tại Mộc Nguyên!

Cà phê phin Premium Blend P1 được khách hàng ưa chuộng

Cà phê phin Premium Blend P1 được khách hàng ưa chuộng

Cà phê phin là gì?

Cà phê phin là một loại cà phê có tên gọi dựa vào cách chế biến của nó. Bột cà phê được ủ trong thời gian nhất định và lọc bằng phin chuyên dụng. Bộ lọc thường được làm kim loại mịn.

Cà phê phin có 2 loại quen thuộc mà bạn thường được nghe bởi khách hàng trong bất kì quán cà phê nào: Cà phê sữa nóng/ đá hay cà phê đen nóng/ đá. Tùy vào khẩu vị khách hàng có thể chọn uống ly cà phê phin nguyên chất vì vị đắng đặc trưng của nó hay là chọn một ly cà phê sữa thơm ngon béo ngậy.

Hiện nay,cà phê phin được xem là loại cà phê quốc dân. Bột cà phê và chiếc phin để pha cà phê có mặt ở hầu hết các gia đình, nơi những con người có sở thích uống cà phê. Họ xem cà phê như là thành phần không thể thiếu hằng ngày.

Loại hạt nào thích hợp cho cà phê phin?

Đối với người Việt Nam, gu cà phê thích hợp được chế biến từ cà phê Robusta và Arabica theo từng tỉ lệ. Cà phê của người Việt thường được nhập từ Đắk Lắk, Lâm Đồng – những vùng cà phê nổi tiếng thích hợp trồng cà phê nhất.

Loại hạt nào thích hợp cho cà phê phin

Loại hạt nào thích hợp cho cà phê phin

Những kiểu rang nào thích hợp cho cà phê phin?

Hạt cà phê thơm nhẹ với hương hoa đặc biệt được rang ở ngưỡng sáng. Muốn cà phê phin vị đậm đà hơn thì phải được rang ở mức trung – Medium.

Rang đối lưu công nghiệp so với rang trống: Một điểm khác biệt chính giữa cà phê phin giá rẻ và loại cà phê phin chất lượng cao được tìm thấy trong các cửa hàng đặc sản. Hay các nhà rang xay thủ công nhỏ hơn là loại quy trình rang. Các loại cà phê phin giá rẻ được rang bằng cách rang không khí nóng công nghiệp. Trong khi những loại cà phê chất lượng cao được rang bằng quy trình rang trống .

Sự khác biệt nằm ở cả nhiệt độ và thời gian rang. Trong quá trình rang công nghiệp, hạt cà phê chỉ được rang trong khoảng 90 giây đến 3 phút. Nhưng ở nhiệt độ khoảng 600-800 ° C, sẽ làm hỏng mùi thơm. Mặt khác, với rang trống, bạn sẽ mất thời gian. Ở đây hạt cà phê phin thường được rang từ 12-16 phút ở nhiệt độ nhẹ 170-180 ° C. Điều này để lại đủ thời gian để ‘rang’ ra các mùi thơm cụ thể của các loại đậu tương ứng. Ví dụ như vị ngọt hoặc độ chua của chúng.

Làm thế nào để pha một ly cà phê tại nhà?

Cà phê phin được tạo ra bằng cách kết hợp các sản phẩm khác nhau. Khi pha chế cà phê phin, tốt nhất bạn nên ghi nhớ một số quy tắc cơ bản. Trước hết, phin và ly cà phê phải được giữ ở nhiệt độ ấm nóng, điều này đảm bảo mùi và vị cà phê sẽ được giữ nguyên hương vị. Các loại cà phê khác nhau có Hương vị, đặc trưng khác nhau.

Cà phê phin Premium Blend P1 là loại cà phê bán chạy hàng đầu tại Mộc Nguyên

Cà phê phin Premium Blend P1 là loại cà phê bán chạy hàng đầu tại Mộc Nguyên

Giới thiệu cà phê phin Premium Blend P1 tại Mộc Nguyên

Cà phê phin Premium Blend P1 tại Mộc Nguyên được chế biến với công thức đặc biệt được nghiên cứu và sản xuất theo công nghệ tối ưu của Mộc Nguyên Coffee. Đây là một dòng cà phê pha phin cao cấp, sang trọng. Vị cà phê được đặc trưng bởi nước màu cánh gián, vị đậm đà đậm chất gu người Việt.

Cà phê phin Premium Blend P1 tự hào là loại cà phê bán chạy hàng đầu tại Mộc Nguyên. Hạt cà phê được xay ở mức vừa phải tạo ra cà phê có độ mịn phù hợp. Khi pha cà phê phin bạn cần lưu ý tới nhiệt độ nước. Đây là phần rất quan trọng để cho ra một ly cà phê phin hoàn hảo. Nhiệt độ thích hợp để pha cà phê phin là từ 92-96 ° C. Nếu nước quá nóng, cà phê có vị đắng, nếu quá lạnh, cà phê sẽ có vị chua.